酒行業(yè)的日趨發(fā)展,帶動酒窖的經(jīng)營性質(zhì)也隨之衍生多樣化。酒窖不再是尊貴的酒莊酒窖、商務(wù)的會所酒窖獨享了,酒窖也可以很生活化,像別墅酒窖、小型私人酒窖等,也可以是酒窖。
據(jù)某私人酒窖行業(yè)的市場前景分析預(yù)測報告數(shù)據(jù)顯示:對過去連續(xù)五年中國市場私人酒窖行業(yè)用戶消費規(guī)模之大及增速快,酒窖數(shù)量已達60多家,判斷私人酒窖行業(yè)的經(jīng)濟規(guī)模還在持續(xù)性成長。隨著社會經(jīng)濟文化的發(fā)展,對于進口酒的消費將會越來越大,就某海關(guān)進口葡萄酒月總量的增長是去年同期的3.7倍。在北京、上海、深圳等一線城市,有時看到一條街都是酒窖,所以酒窖的投資已經(jīng)很普遍。
除了經(jīng)營模式變化外,經(jīng)營的主人也發(fā)生了變化。根據(jù)網(wǎng)友反饋,現(xiàn)在很多酒窖的主人不再是男人的天下,而是很多獨立的女性?,F(xiàn)代女性大多經(jīng)濟獨立,對生活有要求,對精神有追求。其中一位酒窖老板王小姐曾表示:酒窖純粹是下班過后,想有一個舒服的地方,和朋友喝杯紅酒,聽聽音樂、聊聊天,享受人生。在屬于你的酒窖里,有了愛酒,有了喜歡的事業(yè),自信、獨立、健康、事業(yè)成功的你充滿了迷人魅力,這時還會缺愛你的人嗎?不知道睿智的你是否已經(jīng)心動,也要打造一間酒窖呢?!