一、恰當(dāng)選址:酒窖的位置必須遠(yuǎn)離熱源和震源。
二、保溫措施:酒窖的墻體和頂?shù)乇仨氉龊帽靥幚怼w需要測量、計(jì)算,從而得到一個(gè)比較準(zhǔn)確的數(shù)值來滿足各個(gè)空間的儲(chǔ)藏要求。
三、為木門做好保溫隔音措施:必須在木門中間添加一層保溫材料,并在其四周粘上隔音棉條。另外,木門一定要選擇優(yōu)質(zhì)材料,否則容易變形。
四、照明器材:酒窖的照明最好選用冷光源作為照明器材。
五、為酒窖選好空調(diào):空調(diào)是整個(gè)酒窖的“心臟”,一旦酒窖空調(diào)選擇有問題,所有的藏酒都可能被影響,所以在選擇空調(diào)的時(shí)候至關(guān)重要。
六、訂做適宜的酒架:根據(jù)存放葡萄酒的數(shù)量、酒瓶規(guī)格,選擇不同的材料制作酒架,最好選擇木制酒架,便于葡萄酒安全地存放和管理。
七、另外可配置梯子,用于存貨和取貨;推車,用于搬運(yùn)貨物等。